本島姜，又稱『小姜』、『竹子姜』或『竹姜』，與一般我們常食用的廣東姜種不同，本島姜較細小精瘦且加倍精實，裡頭的姜纖維也是一般姜的好幾倍。
生姜本身特有的膳食纖維、姜辣素、姜烯酚、姜油酮等營養成分，可燃燒體內廢物，增加腸胃消化，增加免疫力，正是我們要多吃姜的主因之一，而本島姜內含有比例又是姜科作物中最高的。
在市面上，比起一般的老薑，本島姜顯得較為稀少珍貴。其中原因就是，本島姜只適合栽種於海拔1000公尺左右高山，需肥沃且土質深厚及排水良好的緩坡地，且每塊姜田收成後必須輪作其他作物，待6~7年後才可繼續栽種。
榮祺公司所屬本島姜種植於阿里山土壤豐沃之緩坡地，年年選好地，並挑選有經驗姜農栽種，同步其外銷日本品質，嚴格把關農藥檢測及灌溉水質，帶給消費者最安心且最健康，擁有完善生產履歷資格之嚴選本島姜。